Biraz da tatlı yiyelim deyip iş çıkışı ortağımla soluğu Sirkeci Hafız Mustafa'da alıyoruz.
Şekerci Hafız Mustafa, Osmanlı Devleti döneminde Bahçekapı-Emınönü:nde Hamidiye Caddesi nde İstanbul’a sarraflık yapmaya gelen İsmail Hakkı Zade tarafından 1864 yılında kurulmuştur. İsmail Hakkı Zade dükkanın bodrum katında dibek taşıyla akide şekeri yapmaya başlamış. İsmail Hakkı Zade dükkanı işletirkende oğlu Hafız Mustafa dükkanın yakın çevresinde bulunan Arpacılar Cami:inde gönüllü olarak müezzinlik yapmaktaymış. Aynı zamanda babasının dükkanında tatlıcılık ve şekercilikle ilgilenmeye başlamış. Hafız Mustafa daha ilk poğaçayı bulan ve imal eden kişi olduğu bilinmekte. Dükkanda şekerlemelerin yanında hamur işi poğaçayı müşterilerine sunarak alternatif müşterilerde kazanmış. Daha sonra babasından işi devralmış ve 1926 ile 1938 yıllan arasında şekercilik ve tatlıcılık alanında Avrupa’da 11 adet madalya kazanmış.
Daha sonraki yıllarda işletme bir kaç kez el değiştirsede, şimdiki sahipleri dükkanın tarihi dokusunu korumaya devam etmişler. Hafız Mustafa'nın 3 şubesi mevcut bunların 2 tanesi Eminönü ve Sirkecide Sirkecideki şubeleri köşe bir dükkan 2 katlı, içerisi rengarenk, alt katta 2-3 masa var, alt katta ki gelen gidenden rahatsız olursanız üst kat çok daha rahat ve güzel.
Belki Türk tatlılarının %90'ını burada bulabilirsiniz ve hatta başka yerlerde bulamayacağınız çeşitlerini de. Kapıdan girerken "hangisini alsam?" diye içinizi kemiren soru cümlesi, yerini
hepsini alalım!!! hepsinden yiyelim!!! diye sizi ele geçirmeye başlıyor.
Hafız Mustafa da favorilerden biri yaban mersinli muhallebisi...
Çok hafif bir tatlı, muhallebisinin kıvamı çok çok iyi, ne bebek maması kıvamında, ne de nişasta kokusu duyuyorsunuz. Diğeri de incirli muhallebi gerçekten bambaşka bir lezzeti var
Şerbetli tatılardan Sütlü Nuriyesini ve Fıstıklı Baklavasını çok başarılı. Herkesin bildiği Karaköy Güllü oğlunu belki cevizlide değil ama bence bu ikisinde geri bırakıyor.
Baklavanın içindeki fıstıklar iri kıyılmış serbetide tam kıvamında. Doyamıyorsunuz. Bence benim yaptığım gibi oraya gittiğinizde her birinden bir tane alıp karışık bir tabak yaptırıp kendinize bir tatlı şöleni armağan edin. :)
Çikolata Sevenler kesinlikle çikolatalıyıda denemeliler :D
Tüm Lokum çeşitleri neredeyse mevcut. Hepside üst düzey kalitede ama
Narlı fıstıklı lokumu muhteşem
Kilosu 58TL
Dilerseniz bu tatların yanında kendi üretimleri güzel bir Türk Kahvesi de içebilirsiniz.
Tabi turistler görmemiş böyle bir güzellik camın arkasından içli içli bakıyorlar :))
Burada yok yok diye boşuna demiyoruz fotoğraflarınıda çekemediklerimizde aşağıda :) Birde bunlarında çeşitleri var
Velhasılıkelam yolunuz Eminönü taraflarına düşerse uğramamazlık etmeyin :)
Fiyatlar :
Baklava Çeşitleri : 30 TL Civarında
Lokum Çeşitleri : 30- 60 TL Arasında
Muhallebileri : 6 TL
Adres: (Merkez Şube)
Hamidiye Cad. No: 84-86 34420 Bahçekapı İstanbul
Tel 0212 513 36 10
Lütfen Yorumlarınızda İsim Belirtiniz.
3 yorum:
Keşke baklavalar çelik tepsilerde yapılsaydı. Alüminyum tepsilerde milleti zehirliyorlar, beyinleri alzaymır yapıyorlar, haberleri yok.
Hafız Mustafa'ya gitmediğiniz belli. Ben bu yerde aluminyum tepsi göremedim. Çelik tepsi kullanıyorlar. Zaten yapmasaydı 150 yıllık olmazdı. Gidip görmenizi daha sonrada doğru yorumlar yapmanızı tavsiye ederim.
sevgili ibrahim sayın abim iyi dediyse zaten tartışmasız iyidir .......
Yorum Gönder